國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布通知，宣布自即日起，對僅銷售預包裝食品的經營行為進行重大改革：由原先的食品經營許可管理，調整為備案管理。這一舉措旨在深化“放管服”改革，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)市場活力，為食品行業(yè)帶來新的便利與機遇。

所謂預包裝食品，是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品。新規(guī)明確，從事僅銷售此類食品的經營者，包括通過實體店鋪、自動售貨機或網絡平臺等方式，無需再申請復雜的食品經營許可證，只需依法向市場監(jiān)管部門提交備案信息即可開展經營活動。

備案流程將大幅簡化，通常只需提供經營者基本信息、經營地址、食品品種等項目，材料齊全可實現(xiàn)當場辦結。這顯著降低了市場準入門檻和制度性交易成本，尤其利好小微企業(yè)和個體經營者，有助于鼓勵大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新。

值得注意的是，許可改備案并不意味著監(jiān)管放松。通知強調，市場監(jiān)管部門將把工作重心從事前審批轉向事中事后監(jiān)管。通過加強日常監(jiān)督檢查、產品抽檢和風險監(jiān)測，并利用信息化手段建立信用檔案，確保食品安全主體責任落實。對于違法違規(guī)行為，將依法予以查處，維護公平有序的市場環(huán)境和消費者合法權益。

此項改革響應了市場主體長期以來的呼聲，是持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境的重要一步。它將有效縮短企業(yè)開辦時間，提升行政效率，讓經營者能夠更快速、便捷地進入市場。消費者購買預包裝食品的渠道將更加豐富多元，市場供應活力有望進一步增強。

廣大食品銷售從業(yè)者應密切關注所在地市場監(jiān)管部門的具體備案指引，及時完成信息報送，確保合規(guī)經營。在享受政策便利的務必嚴守食品安全底線，建立健全進貨查驗記錄制度，保證所售食品來源可溯、質量可靠，共同守護“舌尖上的安全”。

從“許可”到“備案”，一字之變，折射出監(jiān)管思路的深刻轉變。這一務實舉措，預計將為食品流通領域注入新的發(fā)展動能，促進消費潛力釋放，服務構建新發(fā)展格局。